ЗВОНИТЕ Tel:+79000145090
"Едем и едим", гастрономический гарантированный сборный тур на 4-6 дней из Баку - программа тура
Программа тура рассчитана с учетом проживания в отелях: "Azcot Hotel" или его альтернатива в Баку "Diplomat Hotel", и "Issam Hotel" или "Sheki Karvansaray" в городе Шеки.
1-й день
Прибытие в Азербайджан. Приветственный обед или ужин (в зависимости от времени прилета).
Прилет в Баку самостоятельно. (Авиабилеты в стоимость тура не входят и приобретаются самостоятельно или по запросу). Размещение в отеле. (Регистрация с 14:00 по местному времени). Групповой трансфер а/п Баку - отель в Баку (входит в стоимость тура и компануется под полетные данные прибывающих туристов, время и место встречи будет указано в ваучере принимающей стороны).
После приземления в Бакинском Международном аэропорту, прохождения паспортного контроля и прочих формальностей на выходе из терминала гостей встречает сотрудник компании, который также организует погрузку багажа гостей.
Поздний обед или ужин в ресторанном комплексе «Гала Базар». Это уникальный творческий и исторический ресторан, построенный в духе средневековья, располагает площадкой для проведения как глобальных танцевальных фестивалей и концертов, так и для масштабных выставок, экспозиций, театральных перфомансов, показа мод и других мероприятий.
Гостей здесь потчуют отменными блюдами азербайджанской кухни, приготовленными опытным шеф-поваром. Об интерьере заведения стоит упомянуть отдельно – настолько он хорош. Секции и банкетный зал отделаны натуральным природным камнем, деревянные потолки выполнены в традициях древнего зодчества, помещения украшены антикварными предметами быта – всё это создаёт удивительную гармоничную атмосферу, в которую так приятно полностью погрузиться и наслаждаться ею.
Основное блюдо: Шашлык из баранины.
Одним из самых древних блюд Востока является кебаб из баранины. Именно он считается традиционным блюдом восточной и кавказкой кухни. Во время жарки мясо впитывает в себя изумительный запах древесины, коптится в дыму, тем сами приобретает удивительный аромат и вкус. Замаринованное мясо, приготовленное на дровах или углях, можно по праву называть настоящим шашлыком.
Подаваемое к столу блюдо украшают свежими помидорами, огурцами, сладким перцем и зеленью.
Заселение в отель.
Ночевка в Баку.
Питание: Поздний обед или ужин (в зависимости от времени прилета).
Города: Баку
2-й день
Обзорная экскурсия по Баку. Посещение «Старого Города». Обед. Посещение Центра им. Гейдара Алиева. Ужин.
Завтрак в отеле.
10:00 Выезд на экскурсию.
История столицы Азербайджана – Баку уходит в глубокую древность, хотя точная дата его возникновения до сих пор неизвестна. Территория Апшеронского полуострова, на котором расположен город, имеет выгодное географическое положение, удобную бухту, теплый сухой климат, плодородную почву, природные ископаемые, поэтому возникновение древних поселений здесь было вполне закономерно.
Баку, его нефть, «горящая земля» еще издревле были известны далеко за его пределами. В письменных источниках средневековья, касающихся Баку, неизменно упоминаются находящиеся в его окрестностях «вечные огни».
Экскурсия по городу начинается с посещения Нагорного парка. Нагорный парк расположен на холме в западной части города. Это лучшее место, чтобы рассмотреть сам город и Бакинскую бухту. Далее экскурсия продолжится в Старом Городе, сохранившем до наших дней и крепостные стены, и узкие мощеные улочки...
Именно здесь снимались эпизоды таких знаменитых советских фильмов как «Бриллиантовая рука», «Человек-амфибия», «Айболит - 66» , «Тегеран 43».
На территории Старого Города сосредоточено несколько десятков историко-архитектурных памятников, в том числе Дворец Ширваншахов (XV век), символ города Баку – Девичья Башня (IX век), караван-сараи, мечети и т.д. Сохранивший до наших дней крепостные стены Старый город, с его узкими мощеными улочками и многочисленными лабиринтами передает весь колорит и историческую ценность Баку и бакинцев.
13:00 Обед в одном из ресторанов национальной кухни. Основное блюдо: долма из виноградных листьев.
Долма́ – уникальное блюдо, которое представляет собой виноградные листья, начиненные отварным фаршем из баранины c рисом.
Наша сегодняшняя экскурсия завершится посещением Центра имени Гейдара Алиева.
Центр Гейдара Алиева — это культурный центр, представляющий собой комплексное сооружение, которое включает в себя аудиториум (конгресс-центр), музей, выставочные залы, административные офисы. Проект центра был разработан знаменитым архитектором Захой Хадид.
Возвращение в отель.
19:30 Выезд на ужин в ресторан национальной кухни.
Основное блюдо: Азербайджанский плов с каштанами и мясом. Этот плов немного отличается от тех, к которому обычно привыкли все туристы, побывавшие в средней Азии или Турции. Плов с каштанами делается по-другому. Сначала по-особенному приготавливают рис, а затем – сопутствующие блюда, которые являются как бы добавками к царь-блюду. На сливочном топленом масле, на медленном огне обжаривается нарезанный полукольцами лук с добавлением куркумы. Мясо же тем временем варится отдельно в подсоленной воде, которое в конце обсыпается обжаренным луком с маслом, сушенной алычой и затем жаренными каштанами.
Возвращение в отель.
Ночевка в Баку.
Питание: Завтрак, обед, ужин.
Города: Баку
Достопримечательности: Старый город, Нагорный парк, Дворец Ширваншахов, Девичья Башня, Центр имени Гейдара Алиева
Водоемы: Каспийское море
3-й день
Экскурсия в Храм Огнепоклонников «Атешгях» и горящую гору «Янардаг» / Кулинарный мастер-класс и обед
Завтрак в отеле
10:00 На территории Азербайджана, который называют «Страной Огней», находится «горящая гора», а иными словами «Янардаг». «Янардаг» - одна из самых удивительных природных достопримечательностей Абшеронского полуострова и представляет собой охваченный пламенем склон горы, который невозможно потушить ни дождем, ни засыпать песком, горящий на протяжении уже нескольких тысячелетий. Огненный пейзаж объясняется очень просто: из верхних слоев почвы выделяется природный газ, при соприкосновении с кислородом превращающийся в пламя. С горой связано множество легенд, а местные жители и паломники со всего света до сих пор считают гору священной и приезжают поклониться ей или заняться медитацией у ее жарких склонов.
Далее нас ждет поездка в Храм Огнепоклонников - «Атешгях».
Азербайджан - одно из немногих мест на земле, где и сегодня можно наблюдать элементы сохранившегося культа огня и древней религии зороастризма. Эти места, где нефть сочится из земли, а природный газ прорывается наружу горящими факелами, всегда манили огнепоклонников со всего мира.
Официальной религией в государствах, возникших в VII веке до н.э., таких как Манна и Мидия, был зороастризм, распространение которого было связано с самовозгорающимися источниками нефти и газа. Поэтому на этой территории до наших дней сохранился такой памятник, как храм «Атешгях».
Храм огня «Атешгях» (буквально Дом Огня) расположен в 30 километрах от центра Баку, на юго-восточной окраине Абшеронского полуострова.
13:00 Кулинарный мастер-класс / Обед
После экскурсии мужской части группы предоставляется возможность приобрести уникальные навыки приготовления люля-кебаба под руководством профессионального повара, который научит готовить это блюдо в лучших традициях азербайджанской кухни.
Для женской половины во второй части программы, устраивается мастер-класс по приготовлению кутабов - лепешек из тонкого теста с мясной или овощной начинкой.
Основное блюдо: Люля-кебаб
Это один из видов шашлыка, который готовят из бараньего фарша, приправленного специями. Сначала фарш на 20-30 минут ставят в холодильник. Затем из фарша формируют люля в виде сарделек и нанизывают их на шампур. Жарят люля-кебаб в мангале над раскаленными углями (без пламени). Готовый люля-кебаб заворачивают в лаваш и гарнируют луком и зеленью.
15:00 Возвращение в отель.
Свободное время.
Ночь в отеле.
Питание: Завтрак, обед.
Города: Баку
Достопримечательности: Храм огнепоклонников "Атешгях"
4-й день
Выезд в горные регионы Азербайджана. Остановка в городе Шемаха. Обед. Прибытие в город Шеки. Ужин.
Завтрак в отеле.
10:00 Выезд в Шемаху. Группа выезжает в горный регион Азербайджана. Первая остановка будет в городе Шамаха. Будучи столицей государства Ширваншахов с IX столетия, город являлся одним из главных на Великом Шелковом пути. В Шамахе туристы посетят известные исторические и архитектурные памятники страны, такие как Джума мечеть и мавзолей «Дири Баба».
Обед. Основное блюдо: садж из баранины – очень вкусное и сочное блюдо, которое готовят специальным способом. Классический рецепт подразумевает использование специальной подставки с одноименным названием. Используя овощи во время готовки, вкуснейший сок пропитывает мясо и картошку. К столу также будет подана бутылка азербайджанского красного полусладкого вина «Мадраса», изготовленного по классической технологии из винограда сорта «мадраса», выращенного в горных областях Шемахинского и Исмаиллинского районов.
По прибытии в город Шеки заселение в отель.
19:00 Ужин. Основное блюдо: пити – это суп из баранины с горохом, овощами, алычой и пряностями, который готовят с ночи. Каждая порция готовится в отдельном горшочке из глины. За 15 минут до готовности в суп добавляют мелко нарезанный курдючный жир. Перед подачей на стол блюдо заправляют специями и настоем шафрана, посыпают измельченной сушеной мятой.
После ужина группа возвращается в отель. Свободное время.
Ночевка в Шеки.
Питание: Завтрак, обед, ужин.
Города: Баку, Шемаха, Шеки
Достопримечательности: Джума-мечеть, мавзолей "Дири Баба"
5-й день
Экскурсия по Шеки. Посещение местной семьи. Обед. Чайная пауза. Выезд в Баку.
Завтрак в отеле.
10:00 Выезд на экскурсию по Шеки.
Шеки - один из самых древних и красивейших городов Азербайджана, расположен на живописных южных склонах Большого Кавказского хребта. Долгое время этот древний город считался центром шелководства и был важным узлом на Шелковом пути.
Экскурсионная программа начинается с посещения Дворца Шекинских ханов, известным своими изумительными фресками.
Также туристы посетят Албанскую церковь, мастерскую по изготовлению Шебеке (резьба по дереву), цех по изготовлению знаменитой шекинской пахлавы.
Далее нас ждет посещение местной семьи, где гостеприимные хозяева расскажут вам о своем быте и угостят вас блюдом региональной кухни «Сюрфюллю». «Сюрфюллю» - мучное блюдо, которое готовится с мясом баранины и распространено на севере Азербайджана. Также у гостей будет возможность попробовать фирменной вишневой наливки, которую готовят сами хозяева.
После обеда выезд в Баку.
Небольшая остановка по дороге в Баку на чаепитие. Чай в Азербайджане — символ радушного гостеприимства. Обычно к чаю подают разные варенье из айвы, инжира, арбуза, абрикосов, черешни, вишни, персиков, слив, кизила, грецких орехов, клубники, ежевики, винограда и т. д. Для аромата в чай добавляют такие травы как: чабрец, гвоздика, кардамон, корица и имбирь.
Приезд в Баку. Заселение в отель. Отдых.
Питание: Завтрак, обед, чаепитие.
Города: Шеки, Баку
Достопримечательности: Дворец Шекинских ханов (Шеки, Азербайджан)
6-й день
Трансфер в аэропорт. По дороге посещение восточного базара.
Завтрак.
Выписка из гостиницы, трансфер в Аэропорт.
По дороге в аэропорт гостей ждет посещение настоящего восточного рынка «Яшыл Базар» (посещение базара возможно в зависимости от времени вылета). Посетив этот рынок однажды, вы его точно не забудете. Здесь вы сможете полакомиться азербайджанскими вкусняшками, которые вы вряд ли встретите в магазинах и супермаркетах. На «Яшыл Базар» приходят не только купить свежие продукты, но и для того, чтобы ознакомиться с культурой и самобытностью местного населения, немного пошутить, немного поторговаться, пофотографировать портреты улыбчивых продавцов и натюрморты красивых прилавков. Овощи и фрукты на рынок привозят со всех регионов страны: помидоры, персики, гранат, разные сорта орехов и т.д. имеют свой вкус в зависимости от региона их происхождения! Обязательно рекомендуем купить на рынке азербайджанский чай. Кто не пил азербайджанский чай, тот фактически не был в Азербайджане! Выбирайте чай по аромату и на развес.
Поистине, самый ходовой продукт в Азербайджане – это орехи. На рынке можно найти множество сортов, которые привозятся из разных районов страны. Отдельной темой идут сухофрукты: сушёный инжир, апельсин, черешня, курага, изюм, барбарис, сушёные зёрна граната и специи, которые придадут совершенно новый вкус вашим блюдам.
Приезд в аэропорт. (Авиабилеты в стоимость тура не входят и приобретаются самостоятельно или по запросу).
Групповой трансфер в а/п Баку (входит в стоимость тура).
Питание: Завтрак.
Города: Баку